Разноцветное пиво из Японии

[natsu-shiroi-kaze]

Японская пивоваренная компания Hokkaido Abashiri Beer выпустила пиво трёх цветов: «Охотское голубое» (Okhotsk Blue, оно же Ryuhyou Draft), красное (Hamanasu Draft) и зелёное (Shiretoko Draft). Окраску пиву придают особые ингредиенты.

Голубую – морские водоросли. Также производители утверждают, что при производстве голубого пива используется вода, которую получают при таянии айсбергов, приплывающих к берегам Хоккайдо из холодного Охотского моря.

 

Красным пиво становится при добавке шиповника и содержащегося в нём растительного пигмента – антоцианы.

Зелёный цвет также достигается за счет добавления водорослей, а аромат ему придают хмель и растения, произрастающие на полуострове Сирэтоко.

Взято отсюда