---

Позанимался. Тело вообще как ни мое.такое чувство, что пару вагонов разгрузил.
Забыл уже все нафиг.
Мда... нужно не бросать.

Как бы преодолеть эту хитру дилемму, учитывая, что мотивации я себе никак придумать не могу.

---

Тряхнуть стариной. Нечто, что понравилось и запомнилось.Гифки.

Dragon Age 2

бессмысленно и беспощадно много

(с)


(с)
(с)

---

Всегда был равнодушен, но тут... реально влюбился.

Еще фото

---

В Питере солнце. Синоптики обещают нам прохладный, но ясный день.
Всем отличных выходных, выспаться и оттянуться!

---

Мурыжил еще своего парня, пробовал мод на тонкую настройку перса. Небо и земля по сравнению с ванильным.Была бы еще такая тема по настройке формы оборотня... Ммм... Мечты, мечты.
Под конец плясок с бубном Дайрон смотрел на меня уже с выражением "заебал ты, милый друг"

Замуж никто не хошь? Он еще холостой))))

---

Няха)

---

Вообще, сегодня не четверг, но захотелось.

Городские легенды Японии

Предлагаю вашему вниманию десятку интереснейших японских городских легенд, способных напугать не только детей, но и взрослых. Мёртвые девочки с длинными чёрными волосами, вода и темнота — вот основа любых японских ужасов, и поверьте, в этой подборке в них не будет недостатка.

1. Месть

Страшная история, которая, в разных вариациях, встречается практически во всех странах. Сюжет не уникален, и встречается повсеместно, тем более, что телевидение приложило руку к популяризации подобных историй. Как и любая другая страшная история, она несёт в себе и некую долю воспитательного момента — расплата за деяния может настигнуть где и когда угодно, таясь в самых безобидных, на первый взгляд, вещах. И не всегда так уж однозначно — охотник ты, или жертва.

 

В районе Шибуя в Токио орудовала банда из четырех человек. Один из них, красивый парень, флиртовал с девушками и приводил их в отель. Остальные сидели в засаде в номере и нападали на девушек. В тот день, как обычно, красавец познакомился с девушкой. Его товарищи устроили засаду…
Прошло много времени, а гости всё не выходили из номера. У служащих отеля лопнуло терпение, и они зашли туда. Там лежали четыре трупа, разорванных на куски.

2. Сатору-кун

Современная городская легенда, связанная с распространением мобильных телефонов. На основе её и ей подобных снято множество фильмов, предостерегающих от шуток с телефонами. Оказывается, если на том конце провода страшный маньяк — это ещё не самое ужасное, что может случиться с телефонным хулиганом или просто любителем пощекотать нервы.

 

Вы знаете Сатору, который может ответить на любой вопрос?

Чтобы его вызвать, нужен мобильник, телефон-автомат и монета в 10 иен. Сначала надо опустить в автомат монету и позвонить на свой мобильник. Когда они свяжутся, надо сказать в трубку телефона-автомата: «Сатору-кун, Сатору-кун, если ты здесь, иди ко мне, пожалуйста (ответь, пожалуйста)».

В течение 24 часов после этого Сатору-кун будет звонить вам на мобильник. Каждый раз он будет говорить, где находится. Это место будет всё ближе и ближе к вам.

В последний раз он скажет: «Я у тебя за спиной…» Тогда вы можете задать любой вопрос, и он ответит. Но будьте осторожны. Если вы обернетесь назад или не сможете придумать вопрос, Сатору-кун заберет вас с собой в мир духов.

Ещё одна вариация на тему телефонных звонков — Таинственный Ансер. Эти истории практически одинаковы, разница лишь в том, чем грозят такие шалости с миром духов.

 

Приготовьте 10 мобильных телефонов. Позвоните с первого на второй… и так далее, а с 10-го на 1-й. Тогда 10 телефонов образуют кольцо. Звонить надо одновременно. Когда все телефоны соединятся друг с другом, вы свяжетесь с человеком по имени Ансер. Ансер ответит 9 людям на их вопросы, а десятому сам задаст вопрос. Если он не ответит, из экрана мобильника вылезет рука и утащит какую-нибудь часть его тела. Ансер — ребенок-урод, который состоял из одной головы. Чтобы стать полноценным человеком, он крадет части тел.

3. Нужны ли тебе ноги?

<

На первый взгляд эта история довольно комична, но доброй и безобидной её не назовёшь. В любом случае, если вам вдруг зададут неожиданный вопрос, хорошенько подумайте, прежде чем дать на него ответ. Кто знает, может ваши слова будут восприняты буквально.

Призрак, описанный в легенде ужасен и тем, что сходу придумать правильный ответ на его вопрос невозможно. Сказав «нет», лишишься ног, сказав «да» — получишь третью. Поговаривают, можно схитрить и ответить на вопрос словами «Мне не нужны, но можете спросить у такого-то». Якобы призрак переключит своё внимание на него, а вы останетесь целы.

 

Как-то раз один мальчик шел домой из школы. С ним заговорила странная старуха.
- Тебе ноги не нужны? Тебе ноги не нужны?
Он не обратил на нее внимания и хотел пройти мимо, но старуха не отставала. Она всё повторяла:
- Тебе ноги не нужны? Тебе ноги не нужны?
Ему это надоело, и он громким голосом ответил:
- Не нужны мне ноги!.. А-а-а!
У людей, которые сбежались на крик, перехватило дух.
Мальчик сидел на асфальте. У него были оторваны ноги.

4. Кукла Окику

Одна из самых больших загадок в японских городских легендах — таинственная кукла Окику, волосы которой вдруг начали расти после смерти её хозяйки. Якобы волосы её аналогичны волосам маленького ребёнка и отрастают они настолько быстро, что их приходится периодически подрезать.

 

Говорят, что кукла первоначально была куплена в 1918 году 17-летним мальчиком по имени Ейкичи Сузуки во время посещения морской выставки в Саппоро. Он купил куклу на Тануки-коджи — известной торговой улице Саппоро — как сувенир для своей 2-летней сестры Окику. Девочка любила куклу и играла с ней каждый день, но в следующем году она неожиданно умерла от простуды. Семья поместила кухню в домашний алтарь и молилась ей каждый день в память об Окику.

Некоторое время спустя они заметили, что волосы куклы начали расти. Это посчитали признаком того, что беспокойный дух девочки нашел убежище в кукле.

5. Каори-сан

Эта легенда состоит из двух частей — жуткой предыстории и уж вовсе леденящего душу продолжения. Смешно то, что, если во вторую часть страшилки верят разве что только доверчивые малыши, первая стала очень популярным мифом, которому свято доверяет множество японских девушек-подростков.

 

Одна девушка решила отметить поступление в старшую школу, проколов себе уши. Чтобы не тратить деньги, она не пошла в больницу, а проколола их себе сама дома, и сразу вставила сережки.
Через несколько дней у нее зачесалось ухо. Она посмотрела в зеркало и увидела, что из дырки в ухе торчит белая нитка. Она подумала, что это из-за нитки ухо чешется, и дернула за нее.

Что это? Свет отключили?
У девушки вдруг потемнело в глазах. Оказалось, эта белая нитка — зрительный нерв. Она разорвала его и ослепла.
На этом история ослепшей Каори-сан не заканчивается — она сошла с ума и стала откусывать уши своим более удачливым товаркам.
Старшеклассница А-сан пошла гулять в Шибую. Она спустилась с холма, свернула за угол там, где было мало народу, и вдруг услышала голос позади себя:
- У тебя уши проколоты?
Она обернулась и увидела девушку примерно своего возраста.
- У тебя уши проколоты?
Голова девушки была опущена, лица почти не было видно. Она повторяла это снова и снова. Она была какая-то мрачная, что-то гнетущее было в тоне ее голоса. Уши А-сан были проколоты, она бы увидела, если бы взглянула на них. Она продолжала идти по пятам за А-сан. Та быстро ответила: «Да, проколоты», и хотела было уйти.
Но в следующую секунду девушка набросилась на нее и откусила ей мочки ушей вместе с сережками. А-сан завизжала. Девушка взглянула на нее свысока и убежала.

6. Сенничимаэ

Сенничимаэ – район Осаки, где в 1972 году произошёл пожар, в результате которого погибли 117 человек. И по сей день об этом страшном месте ходят легенды, рассказывающие о духах умерших. В принципе, легенды о духах погибших, которые по сей день ходят по земле, не редкость, но чтобы призраки просто толпами спокойно разгуливали по городу средь бела дня — это что-то новенькое.

 

Один служащий фирмы вышел из метро в Сенничимаэ. Шел дождь. Он раскрыл зонт и пошел, уклоняясь от людей, снующих туда-сюда. Почему-то на этой улице было очень неприятно. И прохожие были какие-то странные. Хотя шел дождь, ни у кого не было зонта. Все молчали, лица у них были мрачные, они смотрели в одну точку.

Вдруг неподалеку от него остановилось такси. Водитель помахал ему рукой и крикнул:
- Иди сюда!
- Но мне не нужно такси.
- Неважно, садись!
Настойчивость водителя и неприятная атмосфера улицы заставили служащего сесть в машину — лишь бы выбраться из этого места.
Они поехали. Таксист был бледен как полотно. Вскоре он сказал:
- Ну, я увидел, как ты идешь по пустой улице и от кого-то уворачиваешься, вот и решил, что надо тебя спасать…

7. Господин Тень и Ханако-сан

Отдельная группа городских легенд – легенды о призраках-обитателях школ, а точнее, школьных туалетов. Вот уж не знаю, почему именно туалетов, подозреваю что связано это со стихией воды, которая у японцев является символом мира мёртвых. Легенд о тех, кто поджидает школьников в туалете великое множество, ниже — самые распространённые из них.

 

В 2 часа ночи приходите в северный корпус школы, на лестницу между 3-м и 4-м этажами. Возьмите с собой свечу и какие-нибудь сладости. Надо поставить их позади себя и пропеть, обращаясь к своей тени от свечи: «Господин Тень, господин Тень, пожалуйста, выслушайте мою просьбу». А потом сказать свое желание.

Тогда из вашей тени выйдет «господин Тень». Если в это время ничего не случится, вы останетесь целы, и ваше желание исполнится. Но есть одна вещь, которую ни в коем случае нельзя делать. Нельзя гасить свечу. Если свеча погаснет, господин Тень разозлится и заберет какую-нибудь часть вашего тела.

Ещё одна:

 

Пробыв немного в туалете, вы слышите голос: «Вам красную бумагу или синюю бумагу?» Если вы скажете «красную», вас убьют, и тело будет залито кровью. Если скажете «синюю» — у вас высосут всю кровь.

Но есть способ остаться в живых — сказать «желтую бумагу». Тогда туалетная кабинка наполнится калом, но вы не умрете…

И ещё одна:

 

В одной школе ходил слух о красном плаще и синем плаще. Если ночью зайти в четвертую кабинку мужского туалета на четвертом этаже, вы услышите голос: «Тебе красный плащ или синий плащ?» Если сказать «красный плащ», сверху спустится нож и воткнется вам в спину. Если сказать «синий плащ», у вас высосут всю кровь.

Конечно, нашлись те, кому захотелось проверить, правда ли это. Один ученик пошел проверять… В ту ночь он не вернулся домой. Назавтра в туалете на четвертом этаже нашли его окровавленное тело. Его спина была словно накрыта красным плащом.

И ещё. Хит о Ханако-сан:

 

1. Если трижды постучать в дверь третьей кабинки женского туалета и сказать: «Ханако-сан, давай играть!», вы услышите: «Да-а…», и появится призрак девочки. У нее красная юбка и прическа «каре».

2. Один человек заходит во вторую туалетную кабинку от входа, другой стоит снаружи. Тот, кто снаружи, стучит 4 раза, тот, кто внутри, 2 раза. Потом надо, чтобы больше двух человек сказали хором:
- Ханако-сан, давай играть! Ты хочешь в резиночку или в салки?
Послышится голос:
- Хорошо. Давайте в салки.
И тогда того, кто внутри, тронет за плечо девочка в белой блузке…

8. Коровья голова

Просто фееричный пример того, как литературный вымысел становится полноценной городской легендой. «Утка», запущенная Комацу Сакё в новелле «Коровья голова» обрела собственную жизнь и стала элементом городского фольклора. На самом деле самой этой страшилки не существует, но знание о ней живёт.

Эта история известна с эпохи Эдо. В период Кан-эй (1624-1643) ее название уже встречалось в дневниках разных людей. Но только название, а не сюжет. О ней писали так: «Сегодня мне рассказали страшилку про коровью голову, но я не могу записать ее здесь, потому что она слишком ужасна».
Таким образом, в книгах ее нет. Однако она передавалась из уст в уста и дошла до наших дней. Но я не буду размещать ее здесь. Она слишком жуткая, даже вспоминать не хочу. Вместо этого я расскажу, что случилось с одним из тех немногих людей, которые знают «Коровью голову».

 

Этот человек — учитель начальной школы. Во время школьной поездки он рассказывал в автобусе страшные истории. Дети, которые обычно шумели, сегодня слушали его очень внимательно. Они действительно боялись. Это было ему приятно, и он решил в самом конце рассказать лучшую страшилку — «Коровью голову».

Он понизил голос и сказал: «А теперь я расскажу вам историю про коровью голову. Коровья голова — это…» Но как только он начал рассказывать, в автобусе произошла катастрофа. Дети пришли в ужас от запредельной жуткости рассказа. Они в один голос закричали: «Сенсей, перестаньте!» Один ребенок побледнел и заткнул уши. Другой заревел. Но даже тогда учитель не перестал рассказывать. Его глаза были пустыми, словно он был чем-то одержим…
Вскоре автобус резко остановился. Почувствовав, что случилась беда, учитель пришел в себя и посмотрел на водителя. Тот был весь в холодном поту и дрожал как осиновый лист. Должно быть, он затормозил, потому что не мог больше вести автобус. Учитель огляделся вокруг. Все ученики были без сознания, изо рта у них шла пена. С тех пор он никогда не говорил о «Коровьей голове».

9. Женщина Рот-Щель

По мотивам этой городской легенды снят достаточно добротный фильм ужасов. В принципе, в самой истории практически всё понятно, непонятно только, чья больная фантазия смогла создать образ женщины, с разорванным ртом, калечащей детей?

Также существует вариация Рта-щели – Атомная девушка, изуродованная взрывом и задающая детям тот же вопрос.

 

Кутисакэ Онна или Женщина Рот-Щель — популярная детская страшилка, получившая особенную известность в связи с тем, что полиция находила много похожих сообщений в СМИ и своих архивах. Согласно легенде, по улицам Японии ходит необычайно красивая женщина в марлевой повязке. Если ребёнок идёт по улице один в незнакомом месте, то она может подойти к нему и спросить «Я красивая?!». Если он как и в большинстве случаев, замешкается, то Кутисакэ срывает с лица повязку и демонстрирует огромный шрам пересекающий лицо от уха до уха, гигантский рот с острыми зубами в нём и язык подобный змеиному. После чего следует вопрос «А красива ли я ТЕПЕРЬ?». Если ребёнок ответит нет, то она отрубит ножницами ему голову, а если да, то она сделает ему такой же шрам. Обычно считается что единственный способ спастись в этом случае — дать уклончивый ответ вроде «Ты выглядишь средне» или задать вопрос раньше её.

Вариация на тему:

Из записной книжки моего прапрадеда:
«Я ездил в Осаку. Там я услышал историю про атомную девушку. Она приходит ночью, когда ляжешь спать. Она покрыта рубцами от взрыва атомной бомбы. Если ты услышал эту историю, через три дня она придет к тебе.
Через три дня я уже был в своем городе. Девушка пришла ко мне.
- Я красивая?
- По-моему, ты скорее симпатичная.
- ……Откуда я пришла?
- Наверно, из Кашимы или Исе*.
- Да. Спасибо, дядя.
Мне было очень страшно, ведь если бы я не ответил правильно, она бы забрала меня на тот свет.
… августа 1953 года».

10. Тэк-Тэк

История, имеющая американский аналог Клэк-Клэк, повествует о мести всему миру женщины, погибщей под колёсами поезда. Тэк-Тэк часто пугают детей, играющих в сумерках. Вариаций истории о разрубленной женщине, передвигающейся на локтях, в японском фольклоре огромное количество. Здесь я приведу классический пример Касима Рейко и одну, достаточно интересную, вариацию на тему.

Тэк-Тэк или Касима Рэйко — призрак женщины по имени Касима Рэйко, которую переехал поезд и разрубил её пополам.
С тех пор она бродит по ночам, передвигаясь на локтях, издавая звук тэк-тэк. Если она увидит кого-либо, то Тэк-Тэк будет преследовать его, пока не поймает и не убьёт. Способ убийства заключается в том что Рэйко разрубит его косой пополам и превратит в такого же монстра как она. Согласно поверью, Тэк-Тэк охотится на детей, которые играют в сумерках. У Tek-Tek можно провести аналогии с американской детской страшилкой под названием Клэк-Клэк, которой родители пугали гуляющих допоздна детей.

Бывает и так:
Один человек поехал кататься на лыжах. Был будний день, народу вокруг почти не было. Он с удовольствием катался, и вдруг ему послышался голос из леса рядом с лыжной трассой.
Что это такое, подумал он. Когда он подъехал ближе, то ясно расслышал: «Помогите!» В лесу была женщина, она провалилась по пояс в снег и молила о помощи. Наверное, она упала в яму и не могла выбраться.
- Сейчас помогу!
Он взял ее за руки и вытянул из снега.
- Что?
Он не ожидал, что она будет такой легкой, — он смог поднять ее почти без усилий. У женщины не было нижней половины тела. Под ней не было никакой ямы — только кольцо наваленного снега.
И тогда она усмехнулась…©

---

Какая прелесть, слов нет.

27.04.2013 в 22:33

Пишет  quirischa:

Небольшая подмосковная организация «Помощь больным муковисцидозом» из Истры заподозрена в том, что является НКО-«иностранным агентом». Организация теперь должна зарегистрироваться в этом статусе, иначе ей грозят огромный штраф и уголовное преследование. Общественники пытались заявить, что не занимаются политической деятельностью и что статус агента — не для них. Однако в прокуратуре решили, что взаимодействие родителей больных муковисцидозом детей с Минздравом Московской области — это вполне себе политика. Не взволновал ведомство и тот факт, что «Помощь» получала деньги от российского грантодателя — иностранный был лишь оператором по распределению средств.

Читать дальше: lenta.ru/articles/2013/04/27/mucoviscidosis/

---

25.02.2013 в 19:40

Пишет  Караидель:

Итоги 47 недели: Обед для худеющих

Куриная запеканка с кабачками

24.02.2013 в 19:02

Пишет  Llem:

Куриная запеканка с кабачками
Нужно (на 4-6 порций):
Средняя луковица
2 небольших кабачка
Половина куриной (можно заменять на индюшиную) грудки
Соль, перец по вкусу
50-70 г сыра
2 ст.л. нежирной сметаны и/или майонеза

Готовим:
Пассеруем достаточно мелко нарезанный лук. Режем грудку небольшими кубиками. Чистим кабачки, режем кружочками толщиной примерно 8 мм. Разводим сметану или майонез водой в пропорции 1:1. Трем сыр. В форму на дно выкладываем нарезанную грудку, сверху лук, затем кабачки, солим. Равномерно поливаем сверху майонезным (сметанным) соусом, равномерно же засыпаем тертым сыром. Я готовлю в стеклянной форме, которую нельзя ставить в нагретую духовку, поэтому ставлю в холодную, выставляю температуру 200 градусов и запекаю примерно минут 45. Соответственно, если вы будете ставить форму в уже нагретую духовку, время приготовления сократиться.

Как вариант, если диета не очень строгая, такую запеканку можно также делать с картофелем вместо кабачков, но с кабачками мне больше нравится)

рататуй

23.02.2013 в 18:31

Пишет  Пилигрим:

рататуй
по сути дела, рататуй это овощное рагу, которое

мультфильм

ru.wikipedia.org/wiki/%D0%E0%F2%E0%F2%F3%E9_%28... сделал знаменитым.
Пересмотрев кучу рецептов, и оформлений, решила побаловать сестричку, у которой очередной бзик по поводу потребления овощей и полезности фигуристости форм. Мне данный бзик не понять, т.к. а) мои формы с детства забивают на попытки их похудить, б) овощи для меня примерно то же самое что шоколадка для шокоголика - если их нет, то мир умер!
но рататуй я приготовила "как в мультике".
- вывод - понты, а кружочки уничтожают всю гармоничность вкусов овощей в рагу. Но, если вы так же равнодушны к овощам как моя сестрица и заставить их есть вас может только визуализация образа, то:


2 средних баклажана,
2 средних кабачка (у меня был цуккини и обычный)
5-6 помидориков и ещё 2 для заливки (я заменила их

томатами в собственном соку

www.goodsmatrix.ru/goods-analogue/0880730121615...

1 болгарский перец (в сезон можно и парочку)
1 крупная луковица
2 крупных зубка чеснока (нелюбители убавьте его вполовину)
растительное масло
соль, перец, зелень, смесь прованских трав сухая - всё по вкусу

Приготовление:
болгарский перец кидаем в духовку и запекаем в духовке до горелок на кожице, затем заворачиваем в фольгу, и запаковываем в мешочек для завтраков. Для чего?! а чтобы потом его вытащить, освежевать...ну в-смысле снять кожицу, разрезать и выкинуть из него все внутренности, а потом нарубить в кубик.
парочку помидорок обдать кипятком и также снять кожицу и порубать в кубик (или взять томаты в собственном соку и не мызгаться с кипятком)
лук порезать кубиком, чеснок покрошить ножом чеснокодавке наше грозное "НЕТ!!!"

В сковороде разогреть растительное масло можете и оливковое, и рафинированное подсолнечное - роль играет только Ваш вкус, обжарить лук и чеснок, добавить порубленные перец и томаты и на медленном огне упарить это до минимального количества жидкости. Посолить, поперчить, добавить сухой прованской травы. Немного остудить, и блендером, миксером, через сито - кто как привык, взбить эту массу в пюре.

баклажаны, помидоры, кабачки нарезать ровненькими пластиками толщиной 5-7 мм., посолить слегка, поперчить, если необходимо избавить баклажаны от горечи, замочите их в воде с солью на некоторое время, затем слейте воду и просушите слегка.
В посуду для выпекания выложить пюре, пластинками на него выложить овощи, чередуя их по видам, посыпать зелень., закрыть фольгой и поставить в духовку на 180-200 градусов. Тушить до готовности, потом снять фольгу и еще минут 15 потомить.


фото блюда на порционной тарелке выглядит не так эффектно как в форме, так что вот)) качество не ахти, но дает представление.

Суп с креветками и рыбой.

23.02.2013 в 13:33

Пишет  Verklig:

Суп с креветками и рыбой.
Рыба у меня красная, филе грамм на 200
Креветки свежие, уже чищенные, но в панцире и с хвостиком.300 грамм.
На оливковом масле быстро обжариваю креветки до чуть розового цвета, убираю из масла, пока не понадобятся.
В это же масло бросаю нарезанный очень мелко чеснок и лук - порей, затем добавляю корень сельдерея, морковь, посыпаю кукурузной мукой (столовую ложку, чобы суп немножко загустел), заливаю стаканом сухого белого вина, добавляю картошки, воды, лавровый лист,солю и варю до готовности.
Затем пюрирую миксером, который блендер, ставлю на огонь, добавляю рыбу, нарезанную кусочками, освобождаю креветки от панциря и хвостика и туда же, когда закипит, добавляю сливок. Минут через 10 выключить , посыпать зеленью петрушки и базилика.
Приятного аппетита!

Творожная масса для бутербродов.

21.02.2013 в 16:44

Пишет  Succin:

Творожная масса для бутербродов.
Рецепт без фото, извините)

Творожная масса для бутербродов

В общем, нам понадобятся:

Творог обезжиренный (максимум 2%) – где-то грамм 200. Пачка, в общем. Лучше прессованный.
Средних размеров помидор (можно заменить томатным соком, но тогда не нужна соль).
Сыр, не плавленый, но и не твердый. Ну, средней мягкости так скажем, по типу российского. Его нам надо будет по вкусу, грамм 20-30. Сыр тоже берем по вкусовым предпочтениям, можно взять обезжиренный, можно просто обычный. Главное, что бы он терся на терке и плавился потом при средних температурах в микроволновке.
Соль, специи по вкусу.

Творог мы вытряхиваем в миску, туда же трем на терке помидор (я разрезаю и тру каждую половинку до кожицы). Нам нужна собственно его жидкость.
Трем на мелкой терке сыр, добавляем в миску.
Солим, перчим всё это, можно добавить сушеных трав. Если добавить базилик и майоран будет один привкус, если добавить укроп с петрушкой – другой. Это уже на вкус и цвет)
Дале разминаем всё это или наяриваем блендером, если творог был не прессованный.
И всё, масса готова.
Можно щедро намазывать на бутерброды и отправлять в микроволновку на минуту-полторы. Или на что-то ещё, она так же неплохо идет с макаронами, к примеру.

Овощные чипсы

19.02.2013 в 17:31

Пишет  мисси:

Овощные чипсы
Не совсем обед - но очень по теме недели.
Дорогие модераторы, если сочтете, что все не совсем то, что надо - смело убирайте. Но штука проверенная и очень помогающая всяким там диетчикам

Итак, самодельные овощные чипсы
Рецепт найден в свое время тут же, на @дневниках у  Frau Schmerler, опробован на себе

Основным и, в общем-то, единственным, источником творчества является в данном случае любой несочный овощ или корнеплод:
морковка, репка, корень петрушки, брюква, цуккини, свекла, тыква и так далее (для не боящихся крахмала, естественно, подойдет картошка)
Выбранное шинкуется тоненькими пластиночками примерно в 1 мм толщиной
Раскладываем (самая муторная часть проекта дольки на противень тонким слоем, сверху сбрызгиваем (не поливаем! не смазываем! а просто сбрызгиваем!) маслом и посыпаем солью-перцем-прочими любимыми специями (я делаю без соли, поскольку люблю несоленое)
Примерно на полчаса отправляем в прогретую до 150С духовку и доводя до состояния хрустящих пластинок.

Неимоверно вкусно, сытно и полезно.
Внимание! При хранении на открытом воздухе очень быстро отсыревают (у меня, правда, обычно съедаются быстрее).

Томатный суп

19.02.2013 в 14:01

Пишет  Aliana:

Томатный суп
Томатный суп



Ингредиенты:

1 кг помидоров
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
орегано
базилик
соль
перец

Приготовление:

1. На помидорах сделать крестообразный надрез и залить на минуту кипятком. Затем окатить холодной водой и снять кожицу - после ошпаривания она снимается очень легко.
2. Порезать помидоры кубиками, лук и чеснок измельчить. Все положить в кастрюлю и залить водой. Посолить поперчить. Варить после закипания еще минут 15. Минут за пять до готовности добавить орегано и базилик.
3. Снять с огня, измельчить в блендере. Довести до кипения еще раз.
4. Подавать со сметаной или йогуртом, тертым сыром и гренками. На фотографии гренок не видно, т.к. я их забыла

Рыба на подушке под соусом тар-тар

19.02.2013 в 14:00

Пишет  Aliana:

Рыба на подушке под соусом тар-тар
"Рыба на подушке под соусом тар-тар"




Ингредиенты:

Белокачанная или пекинская капуста - 400 грамм
1 луковица
1 средняя морковка
2 небольших помидора
400-500 грамм филе рыбы (любой, но я предпочитаю белую)
питьевой йогурт - стакан
ст. ложка горчицы
4-5 маринованных огурчиков
чайная ложка растительного масла
сок половины лимона
соль, перец, зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Капусту тонко нашинковать и положить в слегка смазанную маслом форму для запекания
2. Лук порезать кольцами, морковь натереть на крупной терке, помидоры нарезать кружочками - все уложить поверх капусты.
3. Смешать йогурт, мелко порезанные огурчики, горчицу, соль, перец, зелень. Половиной соуса смазать овощи.
4. Рыбу нарезать порционными кусками и выложить поверх "подушки", сбрызнуть соком лимона, смазать соусом.
5. Поставить примерно на 25 минут в разогретую до 200 градусов духовку (время примерное - рыба должна запечься до тонкой корочки, как раз за это время овощи успеют протомиться)
6. Подавать с бокалом белого сухого вина :-)

Рулетики из горбуши

19.02.2013 в 13:59

Пишет  Aliana:

Рулетики из горбуши
Рулетики из горбуши.



Ингредиенты:
600 грамм филе горбуши
100 грамм шампиньонов или других грибов
1/2 небольшого баклажана
1 небольшая луковица
Половинка лимона
1 яйцо
150 грамм йогурта (без наполнителя)
50 грамм твердого сыра
Чайная ложка растительного масла
Зелень

Приготовление:
1. На разогретом масле обжарить мелко нашинкованный лук, добавить туда мелко порезанные грибы и измельченный баклажан. Посолить, поперчить, добавить тимьян. Убавить огонь, закрыть крышкой, тушить минут 10. Остудить, добавить зелень и яйцо. Начинка для рулетиков готова.
2. Нарезать филе полосками длиной примерно 15-18 см (зависит от толщины самого филе), слегка посолить и сбрызнуть лимонным соком.
3. Сформировать "корзиночку" или, скорее, кольцо из филе, закрепить зубочисткой, положить на противень. Так поступить со всеми полосками.
4. В каждое кольцо выложить начинку, так чтобы она не вываливалась.
5. Натереть сыр, смешать с йогуртом, посолить, поперчить и выложить "шапкой" на каждый рулетик.
6. Поставить в разогретую до 220 градусов духовку примерно минут на 20 (пока "шапка" не зарумянится)

Куриное филе с помидорами

19.02.2013 в 13:59

Пишет  Aliana:

Куриное филе с помидорами
Куриное филе с помидорами

Крайне простой рецепт - и по ингридиентам, и по приготовлению, название по-экзотичнее придумывать лень))



Ингредиенты:

400 гр. куриного филе
2 больших помидора
1/2 стакана йогурта (или сметаны нежирной)
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе нарезать тонкими ломтиками и обжарить на сковороде до золотистого цвета (если сковорода хорошая - антипригарная, то жарить лучше без масла)
2. Добавить мелкой соломкой порезанные помидоры, посолить, поперчить, протушить минут пять.
3. Залить все йогуртом (сметаной), разбавленными водой в пропорции 1:1, убавить огонь и тушить, пока основная часть жидкости не выпарится.
4. Подавать с овощами или рисом.

Тыквенный суп с имбирем.

19.02.2013 в 13:59

Пишет  Aliana:

Тыквенный суп с имбирем.
Тыквенный суп с имбирем.



Ингредиенты:
1 маленькая тыква
1 белая луковица
1 долька чеснока
маааленький кусочек перца чили
1/4 корня сельдерея
100 грамм белого вина
1/4 корня имбиря или 1 ч.л. тертого
100 грамм 10% сливок
соль, перец, красный перец
2 чайные ложки растительного масла
(это все на кастрюльку объемом в 2,5 литра)

Для оформления:
кусочек белого или черного хлеба, маленькая долька чеснока, 20 гр. сыра

Приготовление:

1. Мелко нарезать лук, разогреть в кастрюльке масло, выложить лук и томить до прозрачности на медленном огне. Важно не допустить зажаривания лука. Туда же добавляем мелко резаную дольку чеснока, чили (по желанию), тертый имбирь.
2. Тыкву очищаем и нарезаем на некрупные кубики. Чистим и мелко режем сельдерей. Отправляем к луку в кастрюльку, добавляем соль, перец, вино и тушим минут пять, периодически перемешивая.
3. Заливаем водой или куриным/овощным бульоном (мне нравится и с водой - бульон на мой взгляд уже перебор), даем закипеть, убавляем огонь и варим до готовности овощей - примерно 25 минут. Тыква должна стать совсем мягкой.
4. Взбиваем в бледере до однородной шелковистой массы. Выливаем обратно в кастрюльку, добавляем сливки и даем немного прогреться, но не закипеть - иначе сливки свернутся.
5. Подавать с крутонами: хлеб режем на четвертинки, обжариваем с одной стороны (без масла), переворачиваем, посыпаем тертым сыром, смешанным с чесноком, закрываем крышкой сковороду и выключаем огонь - оставляем на минутку, чтобы сыр расплавился.

Можно делать без белого вина и без сливок. Вино придает пикантность, сливки - нежность. Но и без них получается очень вкусный, согревающий суп :-)

Фаршированные кабачки с гарниром из печеного картофеля

19.02.2013 в 13:57

Пишет  Aliana:

Фаршированные кабачки с гарниром из печеного картофеля
Фаршированные кабачки с гарниром из печеного картофеля



Инредиенты:

Два небольших кабачка
две не очень крупные луковицы
200 грамм куриного филе
помидор
сладкий перец
чеснок
100 гр. натурального йогурта
растительное масло
базилик, орегано, укроп, соль, перец

Для гарнира:
4 картофелины
растительное масло
шалфей, базилик, розмарин, соль, перец

Приготовление:

1. Мелко нарезать лук и обжарить до прозрачности.
2. Мелко нарубить куриное филе, отправить к луку обжариваться. Посолить, поперчить.
3. Нарезать овощи кубиками и добавить к курице с луком, залить йогуртом и тушить минут пять. Добавить специи и травы.
4. Картофелины нарезать ломтиками (достаточно тонкими), сбрызнуть растительным маслом, посолить, добавить специи и как следует перемешать руками - чтобы каждый ломтик получил свою порцию масла и приправ.
5. Выложить в форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 35-40 минут.
6. Тем временем каждый кабачок разрезать на две части вдоль, и аккуратно (не повредив шкурку) вынуть мякоть - ее тоже мелко порезать и отправить на сковородку к фаршу.
7. Выложить получившиеся "лодочки" в форму для запекания, сбрызнутую растительным маслом, слегка посолить, наполнить фаршем и отправить в духовку к картофелю, примерно на пол часа (к этому времени картошка у нас там живет уже минут десять, так что приготовятся они одновременно)
8. Достаем, выкладываем на тарелку и гарнируем свежими овощами :-)

На самом деле в фарш пойдут любые овощи, которые есть в доме. У меня, например, осталось немного стручковой фасоли - она ничем не испортила кабачки)

Картофель с курицей и грибами

19.02.2013 в 13:42

Пишет  .franky.:

Картофель с курицей и грибами
Очень простое в приготовление и вкусное блюдо.
Такая порция содержит около 900 ккал и включает всего 10 г жира)
Она рассчитана на 2-3 приема, а может даже и на 4 - в зависимости от ваших аппетитов)

6 картофелин (600 г)
300 г куриного филе
300 г шампиньонов
1 луковица
1 морковка
зелень, соль, специи

Все порезать порезать кубиками, морковь - на мелкую терку.
Сложить в кастрюльку, залить кипятком (на сантиметр выше продуктов), посолить, поперчить, тушить 20 минут.
Украсить зеленью.

плов с кабачками

25.02.2013 в 20:18

Пишет  Малкавиан:

плов с кабачками
Элементарное, сытное, внусное и некалорийное блюдо (около 130-150 кк на 100 грамм) моего изобретения.

Надо:
рис -- 1 стакан
кабачок 300-500 гр
1 крупная морковка
1 крупная луковица
растительное масло

В сотейник или сковороду с толстыми стенками наливаем немного масла, чтобы можно было обжарить морковь и лук (вкуснее, когда масла побольше, как на жаренную картошку, но тогда блюдо быстро перестает быть диетическим). Морковку мелко крошим (не трем, вкус будут другой), высыпает в разогретое масло. Туда же добавляеем мелко покрошенный лук. Обжариваем на среднем огне, пока мокровь и лук не станут золотистыми (в идеале, масло должно перенять оранжевый цвет от морковки).
Кабачок (можно взять замороженный) чистим, режем кубиками примерно 1на1 см, дабавляем к обжаренной морковке. Тущим на стреднем огне, пока не выпарится большая часть жидкости (минут 5-15, в зависимости от кабачка).
Рис (я беру круглозернистый) промываем , добавляем к овощам, заливаем горячей водой (1,5 стакана на 1 стакан сырого риса), солим (1,5 чайной ложки соли) , перемешиваем, закрываем крышкой и доводим до кипения. Потом убавляем огонь до минимума и тушим минут 20-25 , пока рис не будет готов и вся вода не выпарится (если вода выпарится раньше, подлейте немного.
Все. Вкусно с соленьями, маринованным имбирем или свежими помидочиками-огурчиками.

---

Олешки.

15.02.2013 в 15:55

Пишет  mymoli:

оленятки

простите за непотребщину.
где: Владивосток

---

---

Красота за вторник. Еще Китай

Недалеко от уезда Шангри-Ла на плоскогорье Байшуй расположены необычные Террасы белой воды (White Water Terrace). Карбонато-кальциевые террасы являются крупнейшими на территории мифической Шангри-Ла.



Природные известняковые террасы 140 на 160 метров внешне напоминают белый мрамор. Это необычное место появилось в результате растворяющегося в горном ручье карбоната кальция. За сотни лет образовались своеобразные известняковые площадки, слои нарастали, появились террасы, которые можно увидеть и сейчас.





На фоне зеленого склона горы бежит струя ключевой воды, белые террасы впечатляют своим величественным и необычным видом, гора напоминает горящий нефрит – все это поражает не только тех, кто видит плоскогорье впервые, но и местных жителей.





Именно в этих местах, в окрестностях Террас белой воды живут наси – коренной народ Китая, которые до нашего времени сохраняют самобытность традиционной культуры. У представителей этой народности сохраняется культ деревьев, они используют древнее пиктографическое письмо дунба.





На языке коренного населения Белые террасы называют «байшуйтай», что означает «растущие цветы». Это говорит о том, что плоскогорье, расположенное на высоте 2 тыс. лет над уровнем моря у подножия г. Хаба, выросло, в буквальном смысле, на глазах у их предков. Каждый год террасы «обрастали» новыми слоями и видоизменялись. Не случайно, что вокруг этого необычного места сложилось много преданий и легенд.





Местные жители почитают Белые террасы как настоящую святыню. Существует предание, что плоскогорье было оставлено прекрасной феей. Священное место отмечают постоянными жертвоприношениями, около него постоянно проходят различные торжественные церемонии, проводятся праздники. В наши дни жертвоприношения носят символический характер, и используются крайне редко, без особого ритуального смысла, который придавался им еще пару столетий назад.





В числе других памятных событий особо почитается первая церемония, которая, по легенде, была впервые открыта на восьмой день 2-го месяца по лунному календарю основателем религии наси – дунба. Тибетский монах после этой церемонии начал проповедовать в окрестностях Белых террас свое религиозное учение. До нашего времени сохранились легенды об этом памятном событии, которые в течение многих столетий передавались из поколения в поколение.





Террасы белой воды – загадочная достопримечательность Шангри-Ла – особенно красива в осеннее время. Светлые террасы покрывают красные и желтые листья деревьев, и все плоскогорье красиво выделяется на фоне высокой и величественной горы и водной глади.














©

---

Обед, обед, обед.

---

- Сейчас детектор лжи отмоют от крови, и он снова будет готов к работе.©

---

Сурово.

---

В Питере льет. И такое чувство, что не фига не 11, а нааамного больше тепла.
Всем отличного вторника!

А я пошел отдыхать.

---

Всем ночи.

---

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Лечь бы под такое дерево и только успевать ловить...