Всем отличной пятницы.

Сегодня потрясающее утро ( черт, я это все же сказал, да))) ). Тепло, свежий ветер, солнышко. А ночью был чудесный дождь... и вообще я дико счастлив, ибо выходной.
Правда еще куча дел, но это просто вопрос времени, ничего сложного. Хотя, я бы с большим удовольствием счас поспал...

Короче, отличное утро, не смотря на то, что я проебал перчатку. Поглядим, что принесет день.

---

Пора и честь знать. Всем отличной ночи.

Ant Hill, Tomas Honz

---

Страшилка

Квартира в Смоленске
Тогда мне было 16-17 лет, я только окончила школу и поступила учиться в один из ВУЗов Смоленска. Так как живу я не в самом Смоленске, а в области, пришлось мне с подружкой-одноклассницей подыскать квартирку. Как оказалось, это не так-то просто в конце августа, когда студенты начинают метаться в поисках жилья. Мы просмотрели три варианта, но ни один из них не устраивал нас: состояние квартир было ужасное, а денег требовали запредельных. И вот на семь часов вечера у нас была назначена встреча с агентом недвижимости, чтобы посмотреть последний вариант.

Квартира нам очень понравилась. Было все, правда, старенькое, ну и Бог с ним. Вода горячая, кухня полностью оборудована, мебель, ковры, посуда... И цену запрашивали символическую — 5000 рублей. Мы с подружкой обрадовались: такая квартира и так дешево, недалеко от университета и центра. В общем, мы согласились. Примечательно, что хозяйка наша жила на 1-м этаже, а мы на 5-м. Почему она имела две квартиры в одном подъезде? Оказалось, что в нашей квартире жила бабка, которая 12 лет была лежачей, и тётя Оля ухаживала за ней все эти годы, за что в благодарность она и переписала на нее эту злосчастную жилплощадь. Бабка умерла в апреле, квартиру нам сдали фактически в сентябре, то есть не прошло и полугода со дня ее смерти.

И вот, заехав туда, мы попросили убрать тётю Олю все бабкины вещи, коих было очень много: одежда, тряпки, даже клюка. Хозяйка по возможности забрала это барахло, но попросила об одном: икону, которая стояла на трельяже, не убирать, так как покойная бабулька просила ее об этом. Мы не придали этой просьбе особого значения.

Уже на следующий день я заметила одну странность: когда я открывала дверь в общий коридор (это был такой дом-малосемейка, где на этаже есть два коридора, и каждый имеет общую дверь — а наша квартира находилась в самом конце практически неосвещаемого коридора), то испытывала какой-то беспричинный страх. Когда я подходила ближе к входной двери, ужас нарастал. В квартире все прекращалось. Но знаете — есть такие квартиры, в которых тепло, светло, уютно, радостно, ярко, в них приятно находиться... а есть хмурые, «пасмурные», с тяжелой атмосферой, в которых возникает ощущение, будто сам воздух на тебя давит. Квартиры, из которых хочется поскорее уйти. Именно такой была и наша — мне это говорили все, кто побывал у меня хотя бы пару минут.

Спустя неделю произошел первый странный случай. Мы с подружкой пришли после пар, вместе приготовили себе поесть и отправились в комнату делать домашние задания. Через пару часов мне захотелось пить, и я пошла в кухню, чтобы налить воды. Каково же было мое удивление, когда я обнаружила, что наш холодильник выключен — вилка была вынута из розетки. Никто из нас этого не делал, причем обе точно помнили, что он гудел несколько минут назад. Как выяснилось позже, чтобы выдернуть вилку, требовались значительные усилия. Но мы только посмеялись — решили, что заучились совсем.

В ту ночь я не могла уснуть, мне что-то мешало. И вот, когда на часах у кровати было 00.04 (почему я так точно указываю время, объясню ниже), раздался звонок в дверь. Мне стало жутко — в таких домах полы деревянные, и всегда отчетливо слышно, когда кто-то идет по коридору, но я-то ничего не слышала. Я тихо позвала подругу — она, как оказалось, проснулась от этого звонка. Мы подождали и успокоились. Мало ли что — пьяный сосед по дому, может быть. Был у нас там дядя Саша, который приходил попросить то картошки, то макарон. Жалко было — давали. Дядя Саша, в принципе, тоже оказался одной из неразгаданных загадок того дома, но об этом позже.

Мы заснули, но в 02.44 опять позвонили в дверь. Потом звонили еще в 03.49. В общем, дальше звонки повторялись с частотой два дня через два весь год с небольшим перерывом в два месяца — поэтому я так хорошо запомнила время. Они начинались, точно по расписанию. Мы уже знали, что вот сейчас позвонят.

Моя мама приехала через пару недель после того, как начались ночные звонки, и освятила квартиру. Кстати, по ее словам, такого ужаса она никогда не видела: во время обряда свеча гасла двенадцать раз! После этого я каждую ночь перед сном брызгала на свою кровать святой водой. В тот период все успокоилось, ночные звонки прекратились.

И вот в декабре ко мне переехала на время моя сестра — тогда с подружкой моей мы очень сильно поругались и почти не общались даже (может, это было еще одно влияние дурной квартиры?). Как-то поздно вечером подружка сообщила, что не придет домой ночевать. Мы с сестрой решили пойти на кухню приготовить что-нибудь вкусненькое. Когда мы уселись за стол, произошло следующее: только мы с ней занесли вилки над едой, как в комнате что-то грохнуло. Мы переглянулись и сделали вид, что ничего не слышали (хотя слышали обе). Только мы снова подняли вилки, как в зале начался шум-гам: что-то билось, падало, свистело, ударялось об стены... Не знаю, почему, но я встала и пошла в комнату, где, как вы уже, наверно, догадались, все было в порядке. Пока я был там, позвонили в дверь, и сестра пошла в прихожую. Я застала её там всю трясущуюся, она «стекала» по стене. Все, что она смогла выдавить из себя: «Жень, не смотри в глазок...». Мне было совсем не страшно в тот момент (не знаю, почему), поэтому я подошла к двери и заглянула в глазок. И не увидела там ничего. Только красный свет. Ни коридора, ни квартир. Ничего, лишь красное свечение. Остаток ночи мы провели под одеялом, молясь, чтобы поскорей наступило утро. После этого случая звонки в дверь возобновились, часто стала сама по себе включаться вода в ванной, билась посуда.

Ночевала одна я в той квартире за десять месяцев всего полтора раза. Почему полтора, сейчас объясню. В первый раз это было в феврале (сестра тогда уже нашла себе жилье и переехала). Я не знаю, как пережила ту ночь... Я лежала под одеялом и молилась, а тем временем стулья в комнате стали двигаться сами собой, на кухне включилась вода, упала и разбилась люстра. Если честно, то я думала, что я поседею от этого всего. Второй раз я была одна накануне годовщины смерти той бабки, но мои нервы не выдержали первого звонка во входную дверь — я собралась и вышла на улицу. Так и просидела до пяти утра на лавочке у подъезда, наблюдая в окнах своей квартиры «дискотеку»: свет то включался, то выключался всю ночь. Что примечательно, подруга также оставалась несколько раз там одна ночевать, но вроде бы ничего такого с ней не происходило, за исключением шарканья в прихожей и кладовке.

Еще одна странность заключалась в том, что в нашем коридоре было 7 квартир, но за целый год я ни разу не видела ни одного соседа или соседку по коридору. В других коридорах были люди, а в нашем — никого. Создавалось такое ощущение, что жили мы там одни.

В июне мы благополучно съехали оттуда, я сняла с сестрой другую квартиру. С той подружкой к тому времени мы уже вообще не разговаривали. Сейчас даже не здороваемся (а ведь дружили десять лет).

И последнее, о чём я хочу рассказать, это о нашем соседе-алкоголике. Он всегда говорил нам, что если будут какие-то проблемы с сантехникой или электричеством, то можно всегда обратиться к нему — мол, приходите к дяде Саше из 120-й квартиры. Именно так и говорил. Мы естественно, не обращались, а перед самым отъездом, спустя практически год, мы случайно заметили, что в нашем доме не было всего 119 квартир. 120-й квартиры не было! И что это было? Ведь он не раз приходил к нам за продуктами.

Сейчас мы с сестрой снимаем квартиру в другом районе уже третий год, все у нас хорошо, ничего странного не происходит, а о той квартире в Медгородке мы вспоминаем с ужасом. Ведь ее кто-то еще и купил...

Моя история не выдумана, есть два свидетеля. Все, кто побывали у меня, безоговорочно верят мне. Могу даже назвать адрес той странной квартиры: Смоленск, Промышленный район, улица М. Октябрьской, дом 12Б, квартира 111. from

---

Тепло так.

Добрые иллюстрации Инги Пальцер.
Доброта в нашем мире еще есть и живет она в невероятно светлых иллюстрациях Инги Пальцер. Для Инги, рисунок - это хобби, которое началось в детской художественной школе. Пишет художница акварелью, предпочитая бумажный рисунок компьютерной графике. Вдохновляйтесь!

И еще 25 шт тут)

©

---

Интернет в последнее время нереально радует.

---

Как сказка прям...

14.04.2013 в 09:17

Пишет  quirischa:

			Судья округа Иония в штате Мичиган Раймонд Воут наложил штраф на самого себя, после того как во время слушаний у него зазвонил мобильный телефон. Об этом сообщает местное издание Sentinel-Standard. Как отмечается, в ходе заседания суда присяжных по одному из дел во время выступления прокурора на смартфоне судьи неожиданно включилась громкая функция запроса голосового набора. Воут, купивший себе смартфон недавно и не до конца разобравшийся с его управлением, не мог отключить звук в течение некоторого времени, из-за чего в заседании произошла заминка. После слушаний Воут, который, как отмечается, на протяжении всей карьеры жестко относился к владельцам звонивших в зале суда телефонов, принял решение оштрафовать себя за неуважение к суду. Штраф в размере 25 долларов он незамедлительно оплатил в кассе. Комментируя свой поступок, Воут отметил, что как судья он должен являть собой пример уважения к закону. «Если бы я не жил по тем правилам, которые сам устанавливаю, я бы просто не имел права их устанавливать», — заявил судья.
			http://lenta.ru/news/2013/04/14/self/

Логично.

---

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Ко мне кто-то поклеился в контакте. Жаль, быстро слился, потроллить не удалось. Мне вообще на такую тему что-то не везет в последнее время...
Пичаль.

---

И вкусняшка номер два. Просто фотосет. Картинка кликабельна.

Pedro Aboud By Lucio Luna
For Junior Magazinell

---

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Тихо спиздил и ушел, называется - нашел.

---

собираюсь в командировку. в интернете подбираю себе гостиницу. смотрю условия в номерах, цены и натыкаюсь на номер "Для влюбленных". в описании красивые слова про романтику, признания в любви, про уединение влюбленных. чуть ниже цена:
для одного - 7700
для двоих - 9050
для троих - 11000©

---

Пусть тут полежит.

26.03.2013 в 21:23

Пишет  Караидель:

Итоги 51 недели: Жаркое

Гороховый айнтопф.

23.03.2013 в 16:24

Пишет  Verklig:

Гороховый айнтопф.
Еintopf в немецкой кухне одно из самых распространённых блюд. То, что мы привыкли считать супом, немцам незнакомо.
Айнтопф- это когда в кастрюле много всего, для супа очень густо, а для каши немного жидковато.
Одним из самых любимых айнтопфов является гороховый. Когда у нас в городе карнавальное шествие и погода нежаркая, то в самом центре этого цветного веселья едет солдатская кухня, из огромного котла с паром разлетаются запахи и все, кто захочет, получает в разовой посудине наваристый гороховый айнтопф с горячей венской сосиской.
Для него надо:
400 гр гороха, зелёного и жёлтого пополам
3 картошки
2 луковицы
100 гр. окорока
морковь, порей, сельдерей
250 гр прикопчённого мяса, у нас это касселер
1,5 л. овощного бульона или воды
соль, перец, майоран
Окорок нарезать кубиками, немного обжарить с овощами, добавить картошку, горох (если нужно, то горох предварительно на ночь замочить), залить бульоном или водой, варить 30 минут, затем добавить небольшими кубиками нарезанное мясо, посолить, поперчить, бросить сущёный майоран. Как горох сварится, выключить и добавить венские колбаски.Приятного аппетита!

Индейка с овощами, запеченая в духовке

22.03.2013 в 23:09

Пишет  мисси:

Индейка с овощами, запеченая в духовке
На самом деле, все неимоверно просто
На относительно мелкие кубики режется филе индейки, к ней трется на крупной терке морковь, режется полукольцами лук. При желании можно так же настрогать полукружочками-кружочами картошки.
Сверху - тёртым сыром.
В привычном советскому сознанию варианте, несомненно, надо полирнуть майонезом - но прекрасно можно и без него, просто температуру не задирать, тогда не будет сильно сохнуть.
В духовку примерно на 180С, до готовности.

Так же можно поступить и со свининой, естественно.
Просто время приготовления будет чуть дольше.

Рагу из страуса по африкански.

20.03.2013 в 10:16

Пишет  Verklig:

Рагу из страуса по африкански.
500 g страусиного мяса,
1 манго
100 гр. шерри-томатов
Стакан сливок
50 гр.измельченных орехов фундук,
3 ст. л. мёда (акация)
400 гр.риса
1 ч.л. карри
1ч.л. кориандра
Соль, перец
чили порошок
Мясо и манго нарезать соломкой. Томаты располовинить. всё обжарить в сковороде, добавить сливки, пряности, посолить, поперчить. Закрыть крышкой и потушить минут 15.
Отварить рис, хорошо высушить и смешать с мёдом и орехами.
Выложить на тарелку с рагу.
В супермаркетах продаётся уже готовая смесь африканских пряностей, куда входит карри, кориандр, чили. Можно использовать эту готовую смесь.

Бретонский айнтопф.

19.03.2013 в 19:02

Пишет  Verklig:

Бретонский айнтопф.
Удивительный рецепт. Готовить его удовольствие. Блюдо из Нормандии, точнее из Бретани, ещё точнее из местечка Finistère.
Название у блюда в этой местности Kig ha farz, у нас называется - Bretonischer Eintopf, а по- русски это будет просто густой суп. То есть первое и второе блюдо в одном.
Готовят, когда ожидается много гостей.
Рецепт на 12 человек.
Готовят в большой 10-литровой кастрюле. Не у каждой хозяйки такая имеется, придётся где - нибудь напрокат брать.
Kig ha farz означает мясо и пирог одновременно.
Необычно это блюдо тем, что в мясной бульон подвешиваются два мешочка с жидким гречневым и пшеничным тестом, оно медленно готовится в этом соку. Подаётся блюдо за два раза, сначала бульон, а потом мясо с овощами и тесто. Удачно приготовленный Kig ha farz, можно есть целую неделю. Он хорошо хранится.
Говядина одним куском ( плечо)- 1кг.
Свинина одним куском (нога) - 1кг.
Свинина, брюшко - 600 гр.
2 вилка капусты
2 пучка морковки
8 шт. репы
8 луковиц
4 черешка сельдерея

Для тёмного теста:
500гр. гречневой муки, соль, 3 яйца, 120 гр. кремфриш, 100 гр.распущенного масла, 750 мл. молока
Для белого теста:
500гр. белой пшеничной муки, 750 мл. молока, 2 яйца,2 желтка и 150гр. сахара
Для соуса- 125 гр. солёного масла и 250 гр. лука-шалот.

Для этого блюда потребуется ещё два хлопчатобумажных мешочка, куда наливается жидкое тесто.В Finistère купить эти мешочки не проблема, а нам придётся браться за ножницы. "Голь на выдумки хитра". Вполне подойдут длинные рукава от старой рубашки.
Итак:
В кастрюлю налить 5 литров легко солёной воды для бульона и ,когда вода закипит, опустить туда кусок говядины. Говядина должна вариться три часа.
Через полчаса добавить свинину.
Почистить овощи, вилок капусты разрезать на четыре части, убрать кочерыжку, можно разобрать на листья. Луковицы почистить, не крошить. Репу, морковь тоже только почистить.
Сделать оба вида теста. Молоко вливать постепенно, чтобы не было комочков.тесто должно быть текучим, но достаточно густым, немного тянуться за ложкой. Налить тесто в мешочки и завязать их шнуром, оставляя немного места для разбухания.Повесить мешочки на шнурки в кастрюлю, сразу добавить и овощи. Мешочки должны находитьься в бульоне не меньше двух часов.
Сначала подаётся бульон из супа.
Затем на большое блюдо выкладывается мясо, нарезанное шайбами и овощи.
Тесто вытряхивается из мешочков, белое режется ниткой на шайбы, а тёмное раздавливается вилкой, всё это поливается соусом из лука-шалот.
Рецепт от нашей знаменитой Sarah Wiener.

Картошка с мясом и сушёными яблоками в горшочке

19.03.2013 в 09:15

Пишет  Караидель:

Картошка с мясом и сушёными яблоками в горшочке
Надо:
500 грамм свинины (например, лопатка)
4 картофелины
1 луковица
1 стакан сушёных яблок
1 стакан жирных сливок
1 ст.л. зелени розмарина
50 грамм сливочного масла
5 горошин душистого перца
соль
перец

Мясо нарезать крупными кубиками, обжарить до румяной корочки, сложить в горшок, посолить. Лук порезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета, выложить поверх мяса. Яблоки порезать крупными кубиками, уложить следующим слоем. Посыпать розмарином и душистым перцем (целые горошины или слегка подавить в ступке). Картошку порезать кубиками, уложить последним слоем, посолить-поперчить, залить сливками и выложить сверху кусочки масла. Печь около 2 часов при температуре 160 градусов.

Kasseler

18.03.2013 в 18:39

Пишет  Verklig:

Kasseler
с кислой капустой и ананасами.
Kasseler - это чуть подкопчёная свинина.
Проще простого. Рецепт мой, потому что я ещё добавила лапшёвое тесто.
Мясо коротко обжарить,убрать из сковородки,затем обжарить лук,добавить кислую капусту,посыпать тмином,добавить нарезанный свежий ананас. Вернуть в сковородку мясо. Всю поверхность выложить кусочами самодельной лапши, смазанной оливковым маслом и свёрнутой в рулетики, закрыть крышкой и тушить минут 20.
Для лапши: 1 яйцо, ложка оливкового масла, ложка минеральной воды, муки- неполный стакан, тесто замесить не сильно круто. Раскатать, смазать оливковым маслом, свернуть рулетом и нарезать на кусочки 3-4 см.
здесь наглядно, кому интересно

Домлама (домляма) по-ташкентски

18.03.2013 в 17:55

Пишет  _FOTINA:

Домлама (домляма) по-ташкентски
Надо:
баранина (800 г)
картофель – 5-6 штук
морковь красная – 2-3 штуки
капуста – половина среднего вилка (500-700 г)
лук репчатый – 3-4 штуки
перец болгарский – 1- 2 штуки
помидоры свежие – 3-4 штуки
баклажан – 1 средний
чеснок – 1 головка
свежая зелень – укроп, кинза по пучку
специи: зира, смесь перцев, молотый кориандр
соль
растительное масло

Процесс:1. Баранину нарезать небольшими кусками (30-40 г).
2. Подготовить все овощи, чтобы уже стояли почищенные-порезанные рядком в мисках. Картофель – примерно на 8 частей, лук, помидоры, перец, баклажан – полукольцами, морковь – толстыми брусками, чеснок – мелко, ножом, капусту – крупно, весь объем примерно на 8-10 кусков, компактно, постараться эти куски не рассыпать.
3. Зелень помыть, слегка обсушить, но большую часть не резать, оставить пучками. Оставшуюся часть порезать для посыпания готового блюда.
4. В казане нагреть масло, обжарить мясо до золотистой корочки на сильном огне, именно к концу обжарки добавить все специи и мелко нарубленный чеснок, немного посолить.
4. Убавить огонь до минимума, и далее поверх мяса складывать овощи слоями, слегка присаливая каждый слой (не переусердствовать!).
Последовательность: мясо – лук – морковь – картофель – перец – баклажан – капуста – помидор – зелень (пучки свернуть веночком и водрузить на самый верх).
5. Всю эту «многоэтажность» залить горячей (!) кипяченой водой примерно на половину казана, сделать огонь сильным, дать воде в открытом казане закипеть, убавить до минимума, плотно накрыть крышкой и томить 40–60 мин. Крышку не открывать!
6. Аутентично по-узбекски выложить готовую домламу на большое блюдо – ляган (веночки вареные изъять!), посыпать свежей мелко рубленой зеленью и подавать изголодавшимся домочадцам, которые к этому времени извелись от божественных ароматов, струящихся по дому.
Можно использовать суповые чашки – косушки, тогда в каждую порцию - побольше подливки, ибо она прекрасна!

Комментарии:

1. Блюдо в принципе для всех сезонов, но абсолютного торжества вкуса можно достичь, если все овощи (а особенно капуста) – юны и нежны. Летняя домлама из молодых овощей – это отдельная бесподобная песТня.
2. В принципе можно использовать любое мясо, включая филе курицы и индейки. Говядину тогда режьте кусочками поменьше.
3. Если нет казана, выручит кастрюля с толстым дном, мясо в таком случае лучше сначала обжарить со специями на сковороде, а потом уже все этажи – в кастрюлю.

---

Витражи.

---

— Одного не могу понять. Почему заяц смеется?
— Какой заяц?
— Да мне тут загадку загадали... Если зайца загнать на самый край обрыва, он прыгает в пропасть и смеется.
— Ну и что?
— Чего ну и что? Чего он смеется?
— Свободный, потому и смеется.

(с) к/ф Заяц над бездной

---

Очень хорошая статья. И комменты хорошие к ней.

16.04.2013 в 16:11

Пишет  -Пернатая-:

Пишу пост заранее, буду поднимать неоднократно до середины лета. Скоро весна, лето, пора птенцов и слетков. Напишу о том, кого стоит подбирать, а кого не стоит. Ну и про уход и первую помощь тоже.

Слетки: Слеток - это птенец, который вошел в подростковый возраст и готов начать самостоятельную жизнь. Он может выглядеть трогательно и беспомощно, вы можете не увидеть рядом с ним родителей, но брать его НЕЛЬЗЯ! Если птенец находится в безопасном месте (не посреди проезжей части), если у него нет травм и ранений, если он от вас убегает или пытается спрятаться, значит с ним все в порядке. Родители улетели добывать корм, но они вернутся и накормят его. Если птенец лысый, если он лежит и не может встать на ножки, тогда да, он выпал из гнезда и ему нужна помощь.

Птенец голубя



Слеток голубя



Птенец вороны



Слеток вороны



Разница очевидна, не правда ли? Не стоит "спасать" слетков! Вы сделаете только хуже!

Птенцы: Если вы подобрали беспомощного птенца, вы взяли на себя огромную ответственность. Что нужно в перую очередь - тепло, если птенец лысый или едва-едва в трубочках (коробка, в ней грелка в тряпке, у птенца должна быть возможность отползти), еда и вода. С этим сложнее всего. Для маленького птенца вороны или голубя часов пять без еды означают смерть, для птенца маленькой певчей птицы и полчаса обернутся катастрофой. То есть кормить начинать нужно сразу!

Голубю вы можете дать размоченную перловку/безмолочную кашу для детей (только без молока, йогурта и прочего. Молочные продукты смертельно опасны для голубей). Если смесь жидкая, то ее можно набрать в шприц и понемногу давать в клюв. Не попадите в дыхательное отверстие! Давайте совсем понемногу. Чтобы кормить было проще, можно купить большой шприц с катетером и ввести трубочку через горло в зоб. Тогда у птенца не будет риска задохнуться. Но для новичка вводить катетер в горло может оказаться страшным и тяжелым. Так что шприц как-то проще. После кормления (зоб должен ощутимо выступить) поднесите голову птенчика к воде и дайте ему напиться, он глотнет сам пару раз.

Вороненку лучше всего сделать мешанку из детской безмолочной кашки, обезжиренного творога, перетертой вареной индейки и тертой морковки с вареным яйцом. Все тщательно перемешать и давать в клюв из шприца. Вороненок очень быстро научится открывть клюв. После еды из шприца же давайте понемногу водички. Если у вас под рукой ничего нет, можно однократно накормить обезжиренным творогом, вареным яйцом, детскими консервами без соли и крахмала (самый адекватный вариант, если вы нашли птенца по дороге на работу), например индейка с морковью.


Птенец непонятного вида (а их в детстве чаще всего и не определить) - маленький, но не стриж. Приведу готовую статью с сайта ptic.ru

Приготовление питательной смеси для птенца-слетка воробьиных:
© этот текст принадлежит сайту www.ptic.ru, ссылка на первоисточник обязательна!

Шаг 1. На мелкой терке натирают морковь - 1 шт. среднего размера и максимально сильно отжимают из нее сок. Сок выливаем в раковину - используем только отжатую мякоть!

Шаг 2. Вареное вкрутую куриное яйцо, одну штуку, натирают на мелкой терке.

Шаг 3. Вареную телятину или говядину или куриное мясо измельчают ножом и раздирают на волокна***. Лучше взять куриную грудку – она не жирная и в тоже время не жесткая как говядина.

Шаг 4. Также измельчается зелень, например салат, мокрица, листья одуванчика (но не специи!) достаточно зелени по объему поменьше столовой ложки .

Шаг 5. Берется также нежирный и некислый творог - 100 гр. Творог необходимо предварительно подготовить – если кислый, то вскипятить в двух водах, если не кислый, то обдать кипятком пару раз. Дать творогу обтечь и даже выжать, по возможности...
(Я предлагаю обратить внимание на альтернативный метод приготовления творожной массы, с ним все просто и понятно, и если честно, результат гораздо лучше. Об этом читайте чуть ниже...)

Шаг 6. Кладется две столовые ложки отварной рассыпчатой пшенной каши - без соли, без масла!!!

Шаг 7. Добавляется сухой молотый гаммарус или дафнию (рыбий корм), немножко – может чайную ложку.

Шаг 8. В смесь добавляют минеральные вещества: глицерофосфат кальция (из расчета 1-2 таблетки на литр готовой смеси),

Шаг 9. Яичную скорлупу, мелко перетертую - 0,5 чайной ложки.

Шаг 10. Все ингредиенты перемешиваются. Чтобы смесь не клеилась к пальцам и для регулирования рассыпчатости смеси все пересыпаем молотыми в кофемолке злаками и крупами.
__________________________________________________
*** Пропорцию мяса не привожу, т.к. птенчики могут быть совершенно разные. Так для насекомоядной птички можно приготовить кусочек мяса примерно с половинку спичечного коробка, а для зерноядной мяса надо значительно меньше - чуть меньше четверти коробка... или вообще не класть.
__________________________________________________

Все перемешивают и дают отстояться - выровняться влажности в смеси. Затем перемешивают еще раз окончательно... смесь должна получиться относительно рассыпчатая, способная слипаться в шарики, но в то же время не липнуть к пальцам!

Для скармливания, из смеси делаются шарики, удобные для кормления (примерно вдвое меньше вишневой косточки).

ВАЖНО Как правило, мешанки получается много, и потому настоятельно рекомендую хранить ее в морозилке холодильника и размораживать нужное количество непосредственно перед употреблением.

__________________________________
Не забывайте поить птенца. Лучше всего использовать для этого пипетку. Поить оптимально во время кормления. После каждого «шарика» корма — 1-2 капли из пипетки. Пипетку достаточно приставлять к кончику клюва, даже не открывая его. Поить следует только водой, можно кипяченой (молоко, чай, отвары, вино и соки — не для птиц).

Птенец хищной птицы. Тут нужно важное дополнение насчет сов. Совы покидают гнездо рано! Еще не умеющими летать и в пуху! Это нормально! не трогайте их! Если все же подобрали. Мясо из магазина КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕ ПОДХОДИТ для кормления хищника! Взрослый еще протянет какое-то время на куриных шеях, но птенец - нет! Хищников нужно выкармливать мышами, суточными цыплятами и перепелами. Их мелко режут со шкурой и пухом, острые куски перьев удаляют, а маленькие и мягкие оставляют, дают по кусочку - птенец сам открывает клюв и отворачивается, когда наелся. Если птенцу меньше 10 дней, то ему делают фарш из перепелов и мышей без перьев, шкуры и костей.

Ах да. Учтите, что если вы выкормили воробушка, синичку, галчонка, грачонка, дрозденка, совенка, соколенка и т.п. (кроме стрижа и - в некоторых случаях - голубя, если он не стал ручным. Хотя такое редко бывает), то знайте - он в природе не выживет. Хотите выкормить и выпустить - оставьте на улице! Пусть умрет быстро и безболезненно в раннем возрасте!! Выкормленный человеком птенец не боится людей и хищников и не умеет добывать пищу! Его удел - жить дома!

И еще вот такой определитель птенцов.

---

Пандора на Земле.Смотреть всем.

Наконец-то удалось выложить этот пост.
Давно хотел рассказать про это место, но все как-то не мог собраться. Потрясающая красота, даже не вериться, что я живу с таким на одной планете. Не знаю за Хуанлун, но тут я записал себе обязательно побывать когда-нибудь.

Горы Улинъюань и Национальный парк Чжанцзяцзе, Китай

Улинъюань - скалы в национальном парке Чжанцзяцзе, который находится в провинции Хунань на юго-востоке Китая. Это удивительное по красоте место и одновременно естественный зоопарк, ботанический и геологический заповедник.

Тут еще много текста и фото.

С первозданными лесами, горными ущельями и струящимися реками, Чжанцзяцзе – прекрасное место для исследования щедрот местной природы. Обязательно захватите с собой побольше пленки для фотоаппарата и пару хороших ботинок.
Расположенный в отдаленном северо-западном углу провинции Хунань, на границе с Гуйчжоу и городом Чунцин, природный заповедник и исторический район Улинъюань больше известен под названием Чжанцзяцзе. Он был основан в 1982 г. как один из первых китайских природных заповедников, здесь сохраняются в первозданном виде огромное количество разновидностей флоры, фауны, а также малые национальные племена.
Эта область вошла в список мирового наследия ЮНЕСКО и интенсивно защищается, например, здесь запрещено разводить огонь в любом виде (включая запрет на курение), повсюду удобно расположены урны для мусора и проложены тропы с покрытием, защищающим почву от эрозии.

Этот заповедник является домом для трех малых национальных этнических групп Китая – Туцзя, Мяо и Бай, который продолжают жить по традиции. В деревне Чжанцзяцзе есть Музей культуры Туцзя, в котором собрана большая коллекция изделий традиционных народных промыслов. Здесь также исполняются традиционные народные песни и пляски, что дает возможность приобщиться к местному колориту. Однако это не просто шоу, проводимое с целью порадовать туристов, этот центр управляется семьей Туцзя, и основной его задачей является сохранение традиционной культуры. Туцзя считаются последними оставшимися потомками мистического доисторического царства Ба.



Из-за низких облаков и бесконечных водных потоков эта местность бывает часто покрыта туманами. Первозданная растительность все еще покрывает 60% площади парка и включает 550 разновидностей деревьев. Некоторые из них, такие как гинко, до 1948 г. считались вымершими. В долинах и на горных вершинах растут лекарственные растения, высоко ценимые в традиционной китайской медицине. В менее шумных местах обитают дикие животные и множество редких птиц. Макаки резус, гигантские ящерицы, виверра и золотые фазаны населяют просторы дикого леса.

Это сказочная земля со скалами из песчаника и изломанными горами из известняка, роскошными субтропическими лесами, в которых текут чистые горные потоки, окаймленные зеленью. Как и следовало ожидать от природного заповедника большинство достопримечательностей здесь связаны с природными видами. Одно из самых популярных здесь мест – это Деревня Хуанши, расположенная на вершине горы. Для тех, кто любит горные прогулки, туда можно подняться пешком, это займет около 2-х часов, к вершине ведут 3878 каменных ступеней.
Для тех же, кто больше любит смотреть на окружающий пейзаж больше подойдет фуникулер, который доставит Вас на вершину горы за 48 юаней. Самая высокая точка расположена в северной части заповедника - это Пик Тяньцзы высотой 1250 м, оттуда открывается потрясающий вид на парк, а для тех, кто забрался туда самостоятельно, это дает ощущение пребывания на крыше мира. Как в большинстве других китайских парков поэты и художники, посещавшие эти места на протяжении не одной тысячи лет, наделили местные горные пики и хребты живописными названиями.



Чжанцзяцзе может многое предложить для любителей пещер. Например, известняковая Пещера Цзютянь, в которой расположен самый большой пещерный зал в Азии. Недалеко от основного туристического маршрута вблизи от деревни Тяньцзы Шань расположена Пещера Шуанхэ. В долине Суоси находится Пещера Желтого дракона, которая состоит из сети подземных пещер, соединенных между собой подземной рекой.

Еще одно развлечение, которое становится в последнее время все более популярным – это рафтинг. Хотя реки в Чжанцзяцзе не очень известны, но соседняя река Мэндун приобрела заслуженную популярность в Китае среди любителей рафтинга. И хотя пороги здесь не очень опасные, прозрачная вода и одиноко стоящие высокие горы, покрытые густым лесов, продолжают привлекать посетителей. Среди этих едва населенных скал и ущелий часто можно увидеть обезьян, раскачивающихся на верхушках деревьев и спускающихся к воде за рыбой.



Для того чтобы в полной мере оценить красоту природы заповедника Улинъюань, можно выбрать несколько горных маршрутов, пролегающих через леса, горы и ущелья. Высокое плато, окружающее заповедник как бы подчеркивает потрясающие пики и скалы Чжанцзяцзе. Оно создает впечатление, что земля как бы расступилась у основания долины, открывая скалы, стоящие как деревья в лесу. От деревни Чжанцзяцзе дорога ведет к входу в парк, где можно купить одноразовый или многоразовый билет. Можно нанять носильщиков, чтобы Вас пронесли в носилках по выбранному Вами маршруту, это стоит примерно 100 юаней.

Налево от главных ворот по дороге к деревне Хуанши начинается 4-х часовой круговой маршрут, пролегающий через густой лес. Рядом с тропой течет прозрачный и чистый Ручей Пипа, через который проложено несколько мостиков. На пути расположено множество пагод и смотровых платформ, идеальных для пикника или отдыха. Рекомендуем обратить особое внимание на Двойную пагоду, которая отличается красотой и изяществом.



Направо от входа также начинаются несколько маршрутов. Самый короткий из них, который также занимает 4 часа, идет параллельно с Ручьем Золотой Косы. Этот ручей, наполненный разноцветными рыбками, где иногда можно увидеть даже черепаху, является чудесным местом для купания в летние месяцы. Далее маршрут на протяжении нескольких километров идет через долину и возвращается к входу около Томящейся пары. Это две скалы, стоящие лицом друг к другу, про которые ходит легенда, что это двое влюбленных, которым нельзя было быть вместе, но они превратились в скалы, чтобы только не разлучаться друг с другом. Другая дорога пересекает Заколдованную террасу, названную так из-за потрясающей перспективы, на которую хочется смотреть бесконечно.



Долина Шаньдао – это менее посещаемое место заповедника из-за того, что туда труднее добраться, но здесь в полной мере раскрываются природное великолепие Чжанцзяцзе и его молчаливое величие. Пролегая по западному краю плато, дорога проходит через чудесные пейзажи Деревни Черного Дракона, небольшой деревушки, состоящей из деревянных и каменных домов, стоящих на горе, а затем возвращается к входу в парк. Возможно по причине того, что этот маршрут занимает весь день, здесь очень немноголюдно, поэтому Вы сможете насладиться общением с природой один на один.

Чтобы изучить северную и восточную часть заповедника Улинъюань, лучше всего расположиться в деревне Долина Суоси. Хотя еда и гостиницы здесь похожи на те, которые расположены в деревне Улинъюань, но ее удаленность от основных туристических маршрутов, позволяет сохранить чувство сельской идиллии. Однако, несмотря на то, что она расположена всего в 10 км от входа в парк, потребуется несколько часов, чтобы добраться туда. Маршрут проходит через множество горных потоков, что создает прекрасную возможность для рафтинга.



Также можно подняться по крутой лестнице к озеру Баофэн, длиной в 2 км, где ранним утром можно случайно увидеть огромных ящериц, выходящих на берег. От деревни Долина Суоси 30 км маршрут ведет в район Тяньцзы Шань, который является самым высоким пиком в заповеднике. Следуя Коридору Шили, маршрут проходит мимо Залива Дворца Духов, где скалы, похожие на кинжал, встают из земли. Рядом с пиком Тяньцзы расположен Мост Бессмертных, узкая скала, которая пролегает над коварным ущельем. Мы не будет давать совет пересечь этот мост, так как это очень опасно, но оттуда открывается удивительный вид, объединяющий в себе скалы Чжанцзяцзе гротескной формы, высокие пики, долины и бурлящие ручьи. Отсюда можно добраться до деревни Тяньцзы, где можно остановиться на ночь.

На следующее утро из этой деревни можно добраться пешком до Чжанцзяцзе или вернуться в цивилизацию на автобусе. В Чжанцзяцзе очень много пешеходных маршрутов, часто неразмеченных, которые тоже ведут к потрясающим видам. Для тех, кто предпочитает не очень большую нагрузку, но, тем не менее, хочет исследовать парк, мы советуем просто взять карту и обращать внимание на отметки по дороге.





Чжанцзяцзе можно посещать практически в любое время года. Хотя зимой может быть холодновато, но снегопад превращает этот заповедник в волшебную страну. Густой туман и высота, приносящая горную прохладу, создают приятную атмосферу для летнего визита. Как в любой другой климатической зоне весна наполняет местную природу благоуханием цветов, а осень приносит роскошь красок. Не смотря на то, что маршруты хорошо размечены, площадь заповедника огромна, поэтому здесь легко заблудиться, особенно если отойти от главной дороги. Лучше всего иметь при себе карту и фонарик, а если Вы сомневаетесь в правильности направления – спросите дорогу у местного населения. Хотя площадь заповедника составляет 370 кв. км, большинство посетителей предпочитает размещаться в городе Чжанцзяцзе около железнодорожной станции или в деревне Чжанцзяцзе на южной окраине заповедника у подножия горы Улин. Из соображений красоты и удобства, особенно окружающих скалистых гор и возвышающихся пиков, последняя наиболее предпочтительна. Надо принять во внимание, что в заповеднике Улинъюань негде остановиться на ночь, поэтому Вам придется покинуть парк в поисках гостиницы. Входная плата в 158 юаней дает Вам право посещать парк в течение двух дней, а также включает в себя транспорт внутри заповедника.



Аэропорт расположен в 10 км к западу от города Чжанцзяцзе, это в 33 км от входа в парк, но оттуда ходят рейсовые автобусы до города. Из аэропорта Чжанцзяцзе можно добраться до всех основных китайских городов. Микроавтобусы (минивэны) останавливаются напротив железнодорожного и автовокзала, до деревни Вы доберетесь за один час. Есть также автобусы на гору Тяньцзы и в долину Суоси, а также автобусы, следующие до города Чанша. Такси ходят между городом Чжанцзяцзе, деревней Чжанцзяцзе и входом в парк. Добраться на поезде до города Чанша можно за 5 часов, что значительно быстрее, чем это было раньше. Также поезда ходят до Чжэнчжоу, Гуанчжоу и других областных центров.

Горные районы Китая знамениты тем, что здесь едят странную пищу, а хунаньцы известны своим пристрастием к острому. Здесь употребляют в пищу большое количество грибов, растущих в горах, которые также имеют лечебные свойства. Но поскольку Чжанцзяцзе является туристическим местом, то традиционная китайская еда здесь также доступна. Большинство ресторанов готовят достаточно хорошо, но не попадайтесь в ловушку для туристов и заранее спрашивайте о стоимости блюд, а также не заказывайте дорогие блюда, которые могут готовиться из редких животных или растений.



Местные племена, однако, жили здесь на протяжении многих сотен и тысяч лет и продолжали развивать ремесла, секреты которых передавались из поколения в поколение. Прикладное искусство национальных меньшинств включает в себя прекрасные вязаные корзинки с черным рисунком и затейливо вышитые стельки. Вязаные и вышитые изделия составляют гордость местного региона, также отдельной местной особенностью являются плетеные корзины и бамбуковые колыбельки. Здесь растет множество грибов, которые собирают и продают местные жители, развешивая товар вдоль туристических маршрутов.

Побывавшие здесь туристы утверждают, что прогулка по парку Чжанцзяцзе сравнима с посещением художественной галереи традиционной китайской живописи, с той лишь разницей, что все красоты можно увидеть вживую.

отсюда, отсюда и Гугла. Введите название парка в Гугл. Картинки - увидите очень много великолепных фото.

Тут можно почитать про интересное путешествие по этому парку. Много фото.

---

Со вторником.

Я работаю с дегенератом. Сколько раз я ему уже говорил приходить, бля, к 9. Не к 8.35, не к 8.40, в 9!
Ну или, хотя бы, к 8.45.
БЕСПОЛЕЗНО.
Сегодня вот вообще приперся к 8.30 и встал над душой, тяжело вздыхая. Бля, я чуть чаем не подавился. И так мерзко эту рожу видеть, а тут еще и это.
45 минут мне как раз хватит что-бы встать не спеша, привести себя в порядок, умыться, сделать все дела по работе... но нет. Нет.
Придурок.

***

Народ на предконечной станции метро просто табуном лезет в два последних вагона. Пройди ты один вагон, сесть даже сможешь, чувак, поезд реально ВЕСЬ идет по одному маршруту. Но нет. Все не так просто в этом мире. И лезут и лезут, и лезут. И поезд стоит, потому что двери не закрываются.

А другие потом стоят в туннеле, что бы время выравнять. А я домой хочу, блин.

***
Отличное утро, че уж там.

---

Ни черта инет тут не пашел, пошел я спать. Всем ночи.

The Arch, Maciej Rebisz

---

Есть то как хоца...

15.04.2013 в 10:00

Пишет  сделай сам:

Неполезно... Но быстро и вкуууусно