Обещают новых войнов со следующим апгрейдом. Шлак, как же мне понравился бот... и насколько же страшная эта Диабла.
Сразу видно, кого разрабы любят, а кого нет. ))) Хотя по оружию она вроде получше будет, хотя хз...

---

Пьятницо)

Как делают настоящую текилу
Не так давно довелось мне побывать в Мексике на ферме El Baston Del Rey недалеко от Пэурто Вайарта (Puerto Vallarta), где организовано небольшое производство текилы на старинный манер. Текилу я люблю и эта экскурсия была для меня очень интересна и познавательна.
Эта семья делает текилу уже три поколения. Используемый процесс достаточно старомоден, но зато позволяет избежать использования химикатов и любых других добавок.




Процесс начинается вот с этих растений, называемых синяя агава. Кстати, синяя агава – это не кактус, а прямой родственник алоэ. Так что текила – это лекарство Она станет синей, когда созреет и будет готова для производства. Синяя агава содержит максимальное количество фруктозы, она очень сладкая и мягкая на вкус.
Обычно растению требуется 10 лет, чтобы полностью созреть. В этот момент синяя агава цветет, у нее в центре появляется красивый белый цветок. Значит настало время собирать урожай. Спелая синяя агава содержит огромное количество сахара, так что никакое подслащивание и не требуется. Из синей агавы делается и мед, он даже слаще пчелиного меда.

Корень агавы называется пинья (piña, шишка). Сначала пинья как следует пропаривается. На производстве обычно используют газовые парилки и готовят шишку несколько часов. Здесь же используется яма, выложенная камнями.



На дно ямы выкладываются дубовые поленья и поджигаются. Когда костер хорошо разгорится, сверху выкладываются камни. Через 3-4 часа камни раскалятся, а пламя костра практически исчезнет. Затем пинья рубится пополам и эти половинки укладываются на камни. Сверху все покрывается листьями банана и свежими пальмовыми листьями. Влажные листья и жар камней и дают нужный пар. Затем яма засыпается песком и оставляется на трое суток. Здесь шишка получает легкий дымчатый дубовый аромат и становится невероятно сладкой.



Чтобы выжать сок, пинья раскладывается здесь по кругу. В качестве пресса используется тяжелый камень, называемый тахона (tajona). В качестве рабочей силы используется ослик, заряжаемый тремя рюмочками текилы Единственный дополнительный ингредиент, который здесь используется – это вода, чтобы отобрать из пиньи как можно больше сахара. Дно неровное и сахарная вода стекает на край, где есть отверстие в стенке. Жидкость очень сладкая, ее приходится разводить большим количеством воды (65%-70% от всего объема). Через 3-4 часа начинается брожение, которое займет 8-10 дней.

На производстве используют химикаты, чтобы ускорить процесс брожения и сахарный тростник, чтобы увеличить объем получаемой текилы. С каждого растения можно получить только 5-6 литров текилы. Это немного, поэтому производителям позволено использовать добавки. В соответствии с законом, этикетка на бутылке может говорить, что текила содержит 100% агавы, если агавы там больше 50%. Так что к 51% агавы на производстве добавляется сахарный тростник. Текила известных марок, вероятно, содержит 70% или 80% агавы. Чем больше агавы, тем мягче вкус.



Здесь и идет процесс ферментации, или брожение. За 8–10 дней уровень сахара падает до 10% и смесь готова к перегонке.



А вот и текило-самогонный аппарат. Внутри находится емкость, дно у которой не плоское, а в виде конуса. Вода попадает внутрь и стекает наружу, не смешиваясь с составом внутри. Она лишь охлаждает змеевик.

В нижнюю часть заливается 200 литров уже отфильтрованной браги, все плотно закрывается, и начинается процесс. Через несколько часов брага начинает кипеть. Пар проходит вверх и конденсируется в змеевике. Метиловый спирт, как один из один из легких спиртов, выходит первым. Поэтому первая часть выбрасывается. Самые остатки внизу тоже не очень хорошего качества. Они называются «хвост» и тоже выбрасываются. Полученная текила перегоняется еще раз. Это, кстати, одно из требований для сертифицированного производства. Вся текила перегоняется дважды.

Полученная таким образом текила называется текила Бланко (Blanco), белая текила, или серебряная текила (silver tequila). Она используется для коктейлей типа маргарита, текила санрайз и прочее. Для получения всех других видов текилы используются бочки. Текила настаивается там от 2 месяцев до нескольких лет. Текилу не держат в бочках более 3 лет, поскольку она очень сильно насыщается вкусом дуба.

Текила в возрасте от 2 до 12 месяцев называется репосадо (reposado, отдохнувшая). Иногда она называется золотой текилой (golden tequila), что не совсем правильно. Tequila Oro (золотая текила) – это смесь бланко и репосадо. Tequila Reposado – крепкая, имеет приятный запах и мягкий вкус. Для употребления такой текилы не нужны соль и лайм. Нет такой мексиканской традиции пить текилу с солью и лаймом. Соль и лайм просто заглушают вкус сахарного тростника и добавленных химикатов. Хорошая текила не должна жечь во рту. Ее вкус должен чувствоваться в горле.

Tequila Reposado можно просто пить, а можно использовать и в коктейлях, чтобы получить очень мягкий вкус. Не рекомендуется делать коктейли слишком сладкими, потом на утро будет болеть голова.

Если текила настаивается в бочках более года, она называется Аньехо (añejo, выдержанная). Такая текила не должна смешиваться ни с чем и не должна применяться в коктейлях. Использовать лайм и соль с такой текилой — преступление.

Эта ферма недавно начала производство настоек из текилы. Миндальная — по вкусу как Амаретто. Апельсиново-мандариновая – напоминает ликер Grand Marnier. Ее можно использовать и как маринад для рыбы. Кофейная (кофе, шоколад, ваниль) – сладкий шоколадный ликер, очень хороша для десертов. По утверждению гида нужно быть осторожным при употреблении миндальной настойки – действует как виагра.

Способ питья простой:
Сначала понюхать. В запахе не должно чувствоваться ни тростникового спирта, ни химикатов. Затем глубоко вдохнуть, выдохнуть и выпить. Самогон – он и в Мексике самогон. Только в Мексике он лечебный, из алое.

Мои личные впечатления:<

Tequila Blanco нам даже не предложили. Но я ее однажды пробовал — на вкус как самогон. Tequila Anejo своим вкусом напоминает виски. Наверно, правильно ее не держат в бочках долго. А вот Tequila Reposado изумительна. Ее и купил на ферме. Она действительно пьется очень легко без лайма и соли, вкус очень-очень мягкий. Отличия от магазинской текилы – колоссальные. Цена не кусается совсем – 400 песо (40 долларов) за 0.7 л. Вот она!



На фото мой тактический резерв промышленного производства.



Текильные настойки неплохи, но не представляют ничего интересного. Вкус текилы убит полностью и текила превратилась в обычные крепкие ликеры. Было бы интересно попробовать замариновать рыбу в апельсиновой текиле, но такую настойку я и сам приготовлю.



Мед из агавы сладкий, не имеет ярко выраженного вкуса. Такая мягкая, густая сладость. Принимая во внимание, что это мед из алоэ, должен быть хорош для лечения простуды. Попробую применить его в составе маринада для курицы.

Кстати, позвольте порекомендовать Tequila Milagro Reposado.



Очень, очень хороша на вкус, хотя и промышленного производства. Дорогая, зараза, около 70 долларов.

Отсюда

---

Я реально не люблю перебежчиков. Они меня бесят Начал за одну команду, играй, бля, за нее. Не хрен бегать.
Никогда не пойду за ботов и помогать тем, кто от них пришел, не буду. Если только в рамках команды на ПВП но тут без вариантов.

Хотя... чего греха таить, приятно, когда твой противник говорит тебе, что ты крут. Жаль, что мы смогли поговорить только после того, как он перешел к десам. Я бы его еще больше уважал, если бы он этого не сделал.

---

Забавненько. Но почему ОПЯТЬ ДЕТИ?!!!!

---

У меня творческий неписун и не творюн ваще. Странное чувство облегчения и пустоты одновременно.
С одной стороны я это люблю, а с другой - слишком дорого мне это все выходит.
И на заднем плане опять страх не оправдать чьи-то надежды. Так странно все это.

---

20.07.2014 в 03:33

Пишет  Seji-kun:

Transformers Univers, жизнь,боль, печаль...

---

---

---

Это совершенно неважно. Вот почему это так интересно (с) Агата Кристи©

---

---

Сегодня впервые почувствовал себя Гореготом) Держал почти 15 минут на себе четверых противников и только два раза умер. И при этом 6 убил.
Конечно, без помощи Seji-kun) Куда я без хила)

Но при этом такое странное чувство, что я могу это сделать. Могу. Шлак, я так ждал его.

***

Понял, наконец, всю эту гребаную систему получения очков и мест в таблице лидеров. Круто, че. Не задрачиваешь в Кризис, не видать тебе топа.
Хочу новые карты. И больше ПВП, что бы ждать не по часу. И когда же уже введут штрафы за покидание поле боя?!

***

Странное чувство, когда топы ботов приходят играть за десов. Может и Горе где- то тут ошивается, а я и не знаю)))
Ну и да, 39 уровень таки мой.

---

О да.

- Наверное, в жизни каждого человека наступает момент когда хочется взять заложников и потребовать вертолет, 2 миллиона долларов и бутылочку светлого пива.
- Две.
- Да, лучше две

---

Босс.

---

Chihiro and Haku by Tannany on deviantART

---

13.06.2014 в 07:06

Пишет  твоя Вселенная:

Остров Эльютера и слияние моря с океаном.
Пишет  Пластичный кот:

Остров Эльютера и слияние моря с океаном

Эльютера — один из нескольких островов Багамского архипелага, приблизительно в 80 км к востоку от столицы Нассау.
Это длинный остров, приблизительно 180 км, и очень тонкий — всего 1.6 км шириной. Голубые воды мелкого Карибского моря на одной стороне острова выделяются на абсолютном контрасте по отношению к темно-синему цвету Атлантического океана с другой его стороны.
Одно из лучших мест, чтобы увидеть это экстраординарное зрелище — это мост Гласс Виндоу. Мост Гласс Виндоу расположен приблизительно в двух милях к востоку от Upper Bogue рядом с Грегори Таун в самом узком пункте Эльютеры. Это одно из нескольких мест на Земле, где Вы можете сравнить богатые открытые воды Атлантического океана на одной стороне дороги и спокойные бирюзово-зеленые воды Карибское моря с другой стороны, отделенные лишь узкой полоской суши.

Бетонный мост был построен по естественному горному мосту, который соединяет северные и южные пункты Эльютеры мощеной дорогой.

Гласс Виндоу-Бридж — одна из наиболее посещаемых достопримечательностей на острове.

В течение многих столетий между северной и южной Эльютерой было естественное соединение. Но в 1940-ых, несколько ураганов разрушили перешеек, а бетонный мост был построен, как замена. В течение многих десятилетий этот мост был сохранен благодаря функциональному периодическому ремонту, но в 1992 и 1999 ураган нанес существенный ущерб мосту. После Урагана Флойд 1999 года не осталось фактически ничего от оригинального Гласс Виндоу-Бридж. Хотя мост был восстановлен, и Шоссе Королевы повторно связано в течение нескольких месяцев, география Эльютеры была изменена навсегда. Даже спустя десятилетия, рабочие всё еще занимаются укреплением береговой линии, чтобы повторно проложить полностью разрушенный асфальт.

Нужно быть очень аккуратным, посещая Гласс Виндоу и окружающие области утесов. Волны здесь неожиданно прибывают и накрывают мост и соседние утесы. С тех пор не осталось никаких рифов вдоль океанского побережья, чтобы сдерживать их натиск. Волны могут ударить с большой силой и были известны случаи, когда в океан смывало не только людей, но и автомобили.

Земля берегов Эльютеры подвергается длительной эрозии от силы воды, потому берег постоянно меняется, и по отметкам можно проследить, каким он был в определенные периоды времени.

Источник

---

Всем отличного дня)

---

Девушки, рисунки.

---

---

Интересное.

---

Президент России Владимир Путин подписал закон о переходе России с 26 октября 2014 года на зимнее время. Как сообщает пресс-служба Кремля, 26 октября в большинстве регионов часы переведут на час назад, и в дальнейшем сезонный перевод стрелок осуществляться не будет.
Согласно закону, в России устанавливается 11 часовых зон. Московское время будет служить исходным при исчислении местного времени в этих зонах, передает радио "Вести ФМ". ©